Potage poireaux-carottes-pommes de terre

Difficulté :

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 Ingrédients :

  • 4 poireaux
  • 5 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 l d’eau
  • 50 cl de lait
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 50 g de beurre
  • sel & poivre

Préparation :

Émincer les poireaux et couper l’oignon.

Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l’oignon.

Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.

Ajouter l’eau, le lait, les 2 cubes de bouillons de volaille, le sel et le poivre.

Faire cuire 30 min dans la marmite (ou 15 min dans une cocotte minute).

Mixer le tout… C’est prêt!

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