Confiture de lait (Dulce de Leche)

Confiture de lait KK

Aucune difficulté
Cuisson : 50 min avec une cocote minute ou 3 h au bain-marie

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré sucré Nestlé

Préparation : 

Il suffit de plonger la boite encore fermée recouverte d’eau dans une cocotte-minute et de laisser cuire après « chuchotement de la soupape » 50 min tout doucement.

Si vous n’avez pas de cocotte-minute, faites comme moi, faites cuire le lait concentré au bain-marie (en laissant bien la boite fermée). La cuisson est juste plus longue, environ 2 h 30/3 h. Laisser ensuite refroidir dans l’eau avant d’ouvrir la boite (pour ne pas se brûler).

 

Conseil Kitchen Kitsch : Pour un effet encore plus lisse de votre confiture de lait, je vous conseille, à la fin de la cuisson, de mixer votre confiture de lait ! Miam !

 

 

 

 

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Une réflexion sur “Confiture de lait (Dulce de Leche)

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