Salade de pamplemousse

Pamplemousse_KK

Difficulté : Kitchen-Kitsch-Cupcakes Kitchen-Kitsch-Cupcakes

Ingrédients :

  • 3 pamplemousses
  • 3 cm de gingembre
  • 2 cuillères à café de miel
  • Pistaches non salées

Préparation :

Pelez le gingembre, et coupez-le en fines tranches.

Dans une casserole, mélangez le gingembre, le miel et le jus d’un demi pamplemousse. Amenez à frémissement, retirez du feu, laissez infuser 1h puis filtrez.

Pelez 2 pamplemousses à vif.

Répartissez dans 4 coupes, arrosez du sirop et saupoudrez de pistaches.

Astuce Kitchen Kitsch : voici un tuto vous expliquant la technique pour pour « peler à vif », cliquer ici.

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